Tributo Gastronômico Hebe Camargo

“Eu só penso e atraio coisas boas.”  Hebe Camargo

 

Nascida em Taubaté, na região do Vale do Paraíba, terra onde a gastronomia é rica em sabores e vivências genuínos como o aroma do fogão a lenha, a alegria das prosas das comadres à beira do fogão. Cozinha que valoriza o simples, o encantador, alimento da criatividade e das raízes da menina do interior.

◊ Frango Caipira com Angu de Milho Verde

◊ Costelinha Desossada com Canjiquinha

Hebe tinha prazer em comer bem e era frequentadora assídua de bons restaurantes. Entre os pratos prediletos estavam:

◊ Musseline de Mandioquinha

◊ “Hebinhas” Patinhas de caranguejos.

O nome foi dado ao prato, carinhosamente pelo restaurante A Bela Cintra, era o primeiro pedido de Hebe ao chegar à Casa.

 

Sua trajetória nos anos 70 ... O grande amor ...

Hebe casou-se duas vezes, em 1973, disse o “sim” ao empresário Lélio Ravagnani, seu segundo marido, com quem a Estrela manteve uma relação de companheirismo. Era fã “apaixonada” e declarada do Rei Roberto Carlos: “Lindo de viver!”. Mas seu grande amor foi o público, declarou em rede nacional o filho de Hebe, Marcello Camargo.

Em homenagem às conquistas vividas pela Hebe nos anos 70, pratos referenciados na década:

◊Tartelette de Steak Tartare com Lentilhas de Puy

◊Fondue de Queijo com Batatinhas e Champignon

Aniversário de 80 Anos

“Faço sempre dietas porque adoro comer, principalmente quando estou viajando, exagero nos vinhos e nas massas”.

◊ Massa verde recheada com pistache

Esse prato foi uma das escolhas servidas pelo buffet assinado por Manoella Diniz, filha da amiga e anfitriã do aniversário de 80 anos de Hebe Camargo, a Lucília Diniz.

 

 

Encanto pela sua querida Portugal

Entre as paixões de Hebe estava Portugal, tanto que em 2008, comemorou seus 79 anos no Porto. Em homenagem os pratos:

◊Arroz de Pato à Moda de Braga

◊Bacalhau à Gomes de Sá

 

Doces

◊Doces Conventuais 

◊Verrine Romeu e Julieta

 

As bebidas preferidas de Hebe eram; Vodka, Drink Blood Mary, espumante, vinhos portugueses e champanhe.

◊Chá Verde Gelado - Preferida não alcóolica de Hebe

◊Messias Brut

◊ Reguengos Tinto

◊ Vinho do Porto

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